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「第8回健康ふくやま21ヘルシーメニューコンテスト」入賞作品!!

印刷用ページを表示する 掲載日:2011年12月1日更新

第8回 健康ふくやま21 ヘルシーメニューコンテスト

おいしい!楽しい!ふくやま生まれの簡単!朝食メニュー

 2011年(平成23年)8月1日(月曜日)~9月5日(月曜日)の間「おいしい!楽しい!ふくやま生まれの簡単!朝食メニュー」をテーマに朝食メニューの募集を行なったところ,1596作品の応募がありました。前年度を上回るたくさんのアイディアあふれた作品のご応募ありがとうございました。

 ◆審査

✿一次審査 【1596作品中30作品通過】

 2011年(平成23年)9月7日(水曜日),審査員10名によって,調理時間が30分程度で,赤・黄・緑の食品のそろった栄養バランスのとれたメニューであること,地産地消として福山産の食材を使用していること,メニューの工夫点・アイディアなどを評価基準に書類審査を行ないました。

✿二次審査(最終審査) 【30作品中10作品入賞】

 2011年(平成23年)9月25日(日曜日),審査員16名によって,一次審査の審査基準に加え,栄養価評価,メニューの彩り,量,味付けなどをみて試食審査を行いました。

◆表彰式

 2011年(平成23年)10月15日(土曜日)の「健康ふくやま21フェスティバル2011」開会式にて表彰式を行い,10月15日(土曜日)・16日(日曜日)の2日間にわたりローズアリーナ内のヘルシーメニューコンテストコーナーにて作品の展示を行いました。

<ヘルシーメニューコンテスト受賞者の表彰式の様子>

表彰式の写真

◆入賞作品紹介

最優秀賞  

福山市立加茂中学校   3年  渡辺 咲希(わたなべ さき)さん

最優秀賞の写真 ○メニュー○

・カルシウムたっぷりクリーミー雑炊

・なすのオーブントースター焼き

・桃ヨーグルト

○セールスポイント○

 鍋に材料を順番に入れるだけなので,簡単に作ることができます。

♪渡辺さんより受賞コメント♪

『最優秀賞に選んでいただき,ありがとうございました。日頃は毎日のことに追われ,料理をすることがなかなかできないのですが,今回を機に料理をする回数を増やしていきたいと思います。中学校最後の年で良い思い出ができました。』


優秀賞

福山市立鳳中学校   1年  藤本 実伶(ふじもと みれい)さん

優秀賞の写真

○メニュー○

・かぼちゃトースト

・夏野菜スープ

・きゅうりとトマトの塩っぺ和え

○セールスポイント○

 油を使わずに調理し,スープは夏野菜をたくさん使って食感が残るようにしました。







グッドアイディア賞

福山市立至誠中学校   1年  柳井 暢文(やない のぶふみ)さん

グッドアイディア賞の写真

○メニュー○

・春巻きごはん

・コンソメトマトスープ

・牛乳

○セールスポイント○

 材料を混ぜて焼くだけで簡単にでき,春巻きをカリッと焼いているので,食欲が出ます。








意外な組み合わせで賞   

福山市立神辺東中学校    3年  川高 由楠(かわたか ゆうな)さん

意外な組み合わせで賞の写真

○メニュー○

・おからときゅうりのマヨネーズサンド

・ミニトマトのコンフィ

・ヨーグルト

・ぶどう

○セールスポイント○

 おからやヨーグルトを使い,バランスが良いメニューにしました。

 



アレンジ賞    

福山市立済美中学校   1年 山本 雅也(やまもと まさや)さん

アレンジ賞の写真

○メニュー○

・おからと夏野菜のお好み焼き

○セールスポイント○

 おからとモロヘイヤを入れることで,栄養価を上げました。












わくわくクッキング賞    

福山市立深津小学校   5年  塚本 顕成(つかもと あきなり)さん

わくわくクッキング賞の写真

○メニュー○

・パリパリ!イタリアンポテト

・目がシャキ!簡単ピクルス

・ぐぐっと!ヨーグルトドリンク

○セールスポイント○

 ピザ生地のかわりにじゃがいもを使い,パリパリした食感を出しました。ピクルスはシャキッと目が覚めます。







ひとめぼれ賞   

福山市立幕山小学校   6年  森 実優(もり みゆう)さん

ひとめぼれ賞の写真 ○メニュー○

・目玉焼きのせ納豆ごはん

・アスパラとベーコンの長いも和え

・豆腐とオクラとわかめのみそ汁

・りんご

○セールスポイント○

 朝からにっこり笑顔になれるように,目玉焼きに顔を書いてかわいく仕上げました。

 



地産地消で賞 

 福山市立新市小学校    5年  平田 舜(ひらた しゅん)さん

地産地消で賞の写真

○メニュー○

・夏野菜カレー

・野菜サラダ

・カスピ海ヨーグルト

○セールスポイント○

 水やお肉を使わず野菜カレーを作りました。








もりもり賞     

福山市立網引小学校    6年  松本 竜之介(まつもと りゅうのすけ)さん

もりもり賞の写真

○メニュー○

・梅風味たらこおにぎり

・具沢山みそ汁

・とりささみとひじきの豆腐マヨネーズ和え

○セールスポイント○

 朝ごはんなのでおにぎりにしました。大好きな枝豆とチーズを使用しました。

 



彩りきれいで賞   

福山市立深津小学校    6年  古毛堂 楓(こもどう かえで)さん

彩りきれいで賞の写真

○メニュー○

・牛乳パックおにぎり

・みそ汁

・アスパラの炒り卵

・ちくわと小松菜

・にんじんたらこ

・4色ぶどう

○セールスポイント○

 牛乳パックできれいな三角形のおにぎりができました。



以上10名の方々です。おめでとうございます。

 

◆応募いただいた学校

ご応募いただいた,1596作品のうち,小学校24校より812作品,中学校12校より765作品,私立中学校・高等学校1校より17作品の応募がありましたのでご紹介します。

*小学校*(五十音順)

・       福山市立赤坂小学校

・        福山市立曙小学校

・        福山市立旭小学校

・        福山市立旭丘小学校

・        福山市立網引小学校

・        福山市立有磨小学校

・        福山市立伊勢丘小学校

・        福山市立内浦小学校

・        福山市立大津野小学校

・        福山市立蔵王小学校

・        福山市立樹徳小学校

・        福山市立新市小学校

・        福山市立瀬戸小学校

・        福山市立千田小学校

・        福山市立常金丸小学校

・        福山市立鞆小学校

・        福山市立長浜小学校

・        福山市立走島小学校

・        福山市立服部小学校

・        福山市立日吉台小学校

・        福山市立深津小学校

・        福山市立幕山小学校

・        福山市立箕島小学校

・        福山市立湯田小学校

*中学校*(五十音順)

・       福山市立駅家南中学校

・        福山市立鳳中学校

・        福山市立加茂中学校

・        福山市立神辺西中学校

・            福山市立神辺東中学校

・        福山市立至誠中学校

・       福山市立 城南中学校

・            福山市立済美中学校

・        福山市立鞆中学校

・        福山市立走島中学校

・        福山市立一ツ橋中学校

・        福山市立松永中学校

*私立中学校・高等学校*

・        近畿大学附属福山中学校・高等学校



一般の部も含め,応募にご協力いただきました皆さん,誠にありがとうございました。