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食育の日(2015年7月)

印刷用ページを表示する 掲載日:2015年7月31日更新

神辺町産の桃を使った試食会を行いました!

 南部地区食生活改善推進員が,「毎月19日は食育の日」および「毎月29日はふくやま

地産地消の日」の普及活動として,7月29日(水曜日)に,神辺町産の桃を使用した“桃カップ

ケーキ”の試食会を行い,150食を市民のみなさんに提供しました。桃のイラスト

<桃カップケーキ>

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです♪

《材料(作りやすい分量)》               

桃・・・・・・・・・・・・1個桃カップケーキ写真

卵・・・・・・・・・・・・2個

砂糖・・・・・・・・・・60g

薄力粉・・・・・・・・・80g

バター(無塩)・・・・・30g

グラニュー糖・・・・・・・少々

《作り方》

(1) 桃をくし型に10等分し,半分にする。

(2) ボウルに卵と砂糖を入れ,しっかり泡立てる

(3) (2)にふるった薄力粉を加え混ぜ,溶かしバターを加える。

(4) (3)を絞り袋に入れ,カップ20個に絞る。

(5) (4)に桃を1切のせ,桃の上にグラニュー糖をふる。

(6) (5)を180℃のオーブンで約7分焼く。

試食会の様子1

 試食会の様子2

「優しい甘みで,おいしい!」と大好評でした。

旬の桃を使ったカップケーキは,子どものおやつにピッタリです!

試食会の様子3試食会の様子4試食会の様子5

みなさんもぜひ作ってみてください!

 

【南部地区食生活改善推進員】

南部地区食生活改善推進員

 

次回は8月29日 土曜日 11時00分から,東部市民センターにて,地元のぶどうを使用して

試食会を行います。ぜひお越しください。