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福山市の郷土料理

印刷用ページを表示する 掲載日:2013年4月1日更新

福山市の郷土料理

100年後まで伝えたい味 福山の郷土料理レシピ集

福山市の郷土料理をみなさん知っていますか?
郷土料理とは,それぞれの地方に守り伝えられてきた独特の料理で,様々な知恵や工夫がされています。福山市は,海と山の豊かな自然にめぐまれ,穏やかな気候の土地がらであるため,多彩な食材の宝庫となり,四季折々の郷土料理や伝統ある優れた食文化など,食に関してすばらしい環境にあります。
これからもこのすばらしい郷土料理や食文化を大事に伝えていきましょう。

 鯛めんの写真

くわいの煮物の写真

PDFファイル 郷土料理レシピ集

 

福山市食生活改善推進連絡協議会が作成した郷土料理レシピ集はこちらから

 100年後まで伝えたい!ばらのまちふくやまの味(郷土料理編)

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