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【ばらって食べられるの?】

印刷用ページを表示する 掲載日:2020年12月1日更新

こんにちは!ローラです♪

 皆さんはばらを食べたことはありますか。実は,ばらはさまざまな方法で食べることができます。食用のばらは,観賞用のばらと同じように育てますが肥料の量を少なくし,無農薬で栽培することがポイントです。全ての品種が食用に適するとは限らないので品種選びが重要です。食用に適しているばらには,「ダマスクローズ」や市内でもよく見掛ける「ノックアウト」,そしてふくやまと名の付くばらシリーズの「ビューティフルふくやま」などがあります。

 ばらを使用した食品には,ジュースやシロップ,ドレッシング,ゼリー,ジャムやアイスなどさまざまあり,福山ブランドに認定されている商品もありますよ。ばらには,食物繊維をはじめビタミンC,ビタミンE,ポリフェノールなどの栄養が含まれているといわれています。ぜひ,一度ばらを味わってみてくださいね。

 寒くなり咲いているばらを見る機会は減りますが,これからの季節は味覚でもばらを楽しんでみてね。 

ばらジュース

 

世界バラ会議推進室
Tel:084-928-1210

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