学校給食ができるまで≪献立作成≫

献立作成

　約3か月前から，栄養教諭・栄養職員・栄養士が献立を作成します。

献立の検討

栄養士連絡会

　“献立”と“献立作成のねらい”をもとに，栄養士全員で献立について検討をします。

献立作成委員会

　栄養士連絡会で献立を検討後，給食士が集まり，献立についてさらに検討をします。
　作業面はどうか，組み合わせはどうかなどを話し合い，献立が決定します。

地域別献立

　献立が決定すると，福山市を10の地域にわけて，月1～2回程度その地域の特色をいかした献立を取り入れます。
　詳しくは，福山市の学校給食の取組をご覧ください。