福山市食育講演会を開催しました！

印刷用ページを表示する　掲載日：2019年3月25日更新

１月２７日（日曜日）に広島県民文化センターふくやまで，料理研究家の大原　千鶴（おおはら　ちづる）さんを招いて「地産地消で美味しいごはん～採れたてをパパッと作って素敵にたべよう～」というテーマで講演会を開催しました。この日は天気にも恵まれ，多くの方に来場していただきました。

講演では，日本の食料事情や大原さんが大事に育てられている野菜の話，実践編として“パパッと”作れる時短料理，ちょっとした工夫で料理を美味しく見せる”コツ”など「ごはん」に関わるお話をたくさん聞かせていただきました。

大原さんの明るく素敵なお人柄と優しさが伝わり，会場のみなさんはお話に引き込まれていました。

参加者のみなさんからは「時短でパパッと簡単に作れる料理が参考になりました。」「早速実践して，美味しく食事ができるようにしていきたいです。」「地産地消を実践しようと思いました。」などの感想があり，素材のうま味を利用した『家庭料理』を作ってみよう！と思われた方が多く，食育や地産地消を実践するきっかけになったようです。

講演の前に，ふくやま健康・食育市民会議（フクイク２１）が開催した「ヘルシーメニューコンテスト」の表彰式を行い，会場の皆さんから入賞者へ大きな拍手が送られました。

「ヘルシーメニューコンテスト」入賞作品はこちらをご覧ください。

第１５回ヘルシーメニューコンテスト入賞作品