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食育の日(2012年10月)

印刷用ページを表示する 掲載日:2012年11月1日更新

駅家町服部産の新生姜を使った試食会を行いました!

 北部地区食生活改善推進員が,「毎月19日は食育の日」および「毎月29日はふくやま地産地消の日」の普及活動として,10月29日(月曜日)に,駅家町服部産の新生姜を使用した“新生姜の佃煮”の試食会を行い,150食を市民のみなさんに提供しました。

<新生姜の佃煮>

ピリッとおとな味です!

《材料(作りやすい分量)》

新生姜・・・・・・・・500g

ちりめんじゃこ・・150g

白いりごま・・・・・・少々

(A)

 三温糖・・・・・・100g

 しょうゆ・・・・100ml

 みりん・・・・・・50ml

《作り方》

(1)    新生姜は細いせん切りにする。

(2)    (1)とちりめんじゃこ,Aを鍋に入れ,弱火で煮る。

(3)    徐々に火を中火にし,煮汁がなくなるまで煮つめ,ごまを入れる。

新しょうがの佃煮の写真


試食会の写真


試食会の写真2


 新生姜の辛味と食欲をそそる香りで,ご飯によく合うと大好評でした!

 たくさんの方から,「家で作ってみよう!」という声をいただきました。


 地産地消のシンボルキャラクターの「ちっち」も来ました!子どもたちに大人気です。


こどもとちっちの写真


ちっちとこどもの写真


こどもとちっちの写真3 

【北部地区食生活改善推進員】


北部地区食生活改善推進員の写真 

 次回は11月19日(月曜日)11時00分から,西部市民センターにて,地元松永産の柿を使用したメニューの試食会を行います。ぜひお越しください。