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食育の日(2013年9月)

印刷用ページを表示する 掲載日:2013年10月1日更新

食育の日(2013年9月)

曙町産のいちじくを使った“いちじくのコンポート”の試食会を行いました!

 中央地区食生活改善推進員が,「毎月19日は食育の日」および「毎月29日はふくやま地産地消の日」の普及活動として,9月19日(木曜日)に,曙町産のいちじくを使用した“いちじくのコンポート”の試食会を行い,150食を市民のみなさんに提供しました。

<いちじくのコンポート>

シロップで煮たいちじくのお菓子です。いちじくのコンポートの写真

《材料(作りやすい分量)》

いちじく・・・・・・10個

三温糖・・・・・・100g

水・・・・・・・・・・適量

✿いちじくの甘さによって三温糖の量を加減してください♪

《作り方》  

(1)    いちじくは皮をむく。

(2)    鍋に(1)を入れ,いちじくが半分浸かるくらいの水を入れて火にかける。

   あくをとりながら,ひと煮立ちさせる。

(3)    三温糖を加え,いちじくが透き通るまで煮る。

(4)    あら熱をとり,冷蔵庫で冷やす。

<試食会の様子>

「甘くておいしい!」と素敵な笑顔とうれしい感想をいただきました。

試食会の様子の写真

会場では出来たての温かいコンポートを食べていただきました♪

コンポートの写真 

ラジオカーや各報道機関の方も来られて,食育の宣伝ができました♪

取材の様子の写真

試食の様子の写真2

中央地区食生活改善推進員です♪

食生活改善推進委員の写真