【食品ロス削減レシピ】大学芋

【食品ロス削減レシピ】大学芋

材料

作り方

　１． サツマイモを輪切りにして１cmに切り、さらに１cmに切る。

　２． １０分ほど水にさらした後、しっかりと水分を取る。

　　３． 少し低めの温度の油でこんがりするまで揚げる。

　　４． 調味料を入れて、砂糖が溶けるまで温め、黒ゴマとサツマイモを入れて素早く絡める。

この料理のポイント

　・サツマイモを皮ごと使えます。

　・少ない材料で作れます。

　・一つ一つが小さいので食べやすいです。

調理の注意点

　・全体に調味料が絡まるようにしましょう。

　・砂糖が焦げないようにしましょう。