2017年7月に中学生と一緒にクッキングをおこないました（2017年度）

誠之中学校の生徒と「ワクワククッキング」

　7月27日，福山市立誠之中学校の生徒が料理づくりを体験する「ワクワククッキング」が曙公民館で開かれ，曙学区の食生活改善推進員が中学生と一緒にクッキングをしました。「ワクワククッキング」は毎年開催されており，生徒が考案した「しそバーグ」「ハムたまご」「栄養野菜の濃厚きなこ和え」など計7品を作りました。

栄養満点！弁当

作ってみよう「栄養野菜の濃厚きなこ和え」

材料

　にんじん　　　　　２０ｇ

　ピーマン　　　　　５ｇ

　ちくわ　　　　　　  １/３本

　 （A)きな粉        小さじ１/２

       はちみつ　　 少々

　　　 こんぶだし   少々

　　　 ポン酢　　　  少々

　　　 白ごま　　　  少々

作り方

(1)　Aの調味料を合わせておく。ちくわをせん切りにする。

(2)　にんじんとピーマンは細切りにし，耐熱容器に入れ，ラップをして６００ワットで１分温める。

(3)　(2)の粗熱がとれたら(1)と合わせる。

参加した生徒の感想

　「母と考えたメニューが採用されてうれしい。食推さんは丁寧に教えてくれて，手際もよくてすごいと感じた。家でも工夫して料理をしたい」と話していました。

曙学区食生活改善推進員

　10年間続けてこられてうれしく思います。中学生から元気をもらい楽しい時間を過ごすことができてよかったです。