福山市食育講演会を開催しました！

１月２６日（日曜日）に広島県民文化センターふくやまで，管理栄養士で料理研究家の牧野直子（まきのなおこ）さんを招いて「地元の食材を使って　料理にチャレンジ！　～食べるって楽しいね！　今日からできる食育How　to～」というテーマで講演会を開催しました。

講演では，子どもから大人までに必要な食育のお話や，健康寿命をのばすためのふだんの食事作りのヒント，地元の食材を使ったレシピ紹介など，とても分かりやすく教えていていただきました。

牧野さんの素敵なお人柄と優しさが伝わり，会場のみなさんはお話に引き込まれていました。

参加者のみなさんからは「食生活の大切さがよく分かった。」「レシピが参考になった。まずは，常備菜にトライしてみようと思う。」「学歴より食歴が大切。食べ物が人を作っていることがよく分かった。幸福は口福からということを伝えていきたい。」など感想が聞かれました。食育や地産地消を実践するきっかけになったようです。

講演の前に，ふくやま健康・食育市民会議（フクイク２１）が開催した「ヘルシーメニューコンテスト」の表彰式を行い，会場の皆さんから入賞者へ大きな拍手が送られました。

ロビーでは，食育や地産地消，健康づくりの取組みについて，パネル展示を行いました。
多くの方が関心をもって見てくださいました。

【パネル展示を実施した団体】

• 福山市食生活改善推進員協議会
• 福山市運動普及推進員連絡協議会
• ふくやま健康・食育市民会議（フクイク２１）
• 福山市経済環境局経済部地産地消推進課
• 福山市保健福祉局保健部健康推進課
• 福山市保健福祉局保健部成人健診課
• 福山市保健福祉局児童部保育課
• 福山市学校教育部学校保健課