水呑Café　Boneu

<　住　所　>　〒720－0832　福山市水呑町4727－1

<　電　話　>　084－956－1939

<営業時間>　11時00分～18時00分（LO17時15分）

<定　休　日>　日曜日，月曜日

<そ　の　他>　座席数8席，駐車場11台

<店舗紹介>鞆街道の寄り道カフェ。西洋料理と東洋料理のマリアージュがCafe　Boneuのスタイルです。

<　料理名　>　瀬戸内真鯛のグリーンカレー

<提供期間>　年中

<使用魚種>　タイ

<　価　格　>　1,166円（税込み）

<　紹　介　>　瀬戸内備後の鞆の浦では「観光鯛網」を春に行うなど鯛にとても思い入れのある土地柄です。日本人の文化としても「めでたい」祝いのお魚として古くから愛されてきたお魚

水呑CafeBoneuでは「西洋と東洋のマリアージュ」を食のスタイルとしています

西洋料理の技法に東洋料理特有のスパイスブレンド

地魚を使いボヌーの食のスタイルで表現した「グリーンカレー」です