備後フィッシュ（びんごふぃっしゅ）

備後の漁師１０００人が選ぶ魚たち。

備後フィッシュとは

２０１６年（平成２８年）から，備後圏域の沿岸４市（福山市，三原市，尾道市，笠岡市）の行政，関係漁業団体及び道の駅等で構成する「備後の地魚応援団」において，圏域で水揚げされる備後の漁師１，０００人が選んだ２５種類の新鮮な水産物を「備後フィッシュ」とし，ブランド化の取組をスタートしました。２０２２年（令和４年）１１月には「カキ」と「ノリ」が新たに加わり，２７種類となりました。

備後フィッシュの食べられる店

備後フィッシュを消費者に提供する飲食店等として，備後の地魚応援団が認定した店舗です。福山市４８店舗，三原市８店舗，笠岡市１３店舗の合計で６９店舗を認定しています。

各認定店舗において美味しさの発信や，のぼり旗やポスター等を活用しながら備後フィッシュの認知度向上を図っています。

https://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/site/bingofish/

備後フィッシュフェス

漁業団体や「備後フィッシュの食べられる店」と連携した飲食ブースや，水産物の物販ブース，ステージイベント等を通して，備後フィッシュの認知度向上を図るものです。

２０２３年度（令和５年度）は，１１月３日（金・祝）にふくやま美術館前広場で開催しました。

備後フィッシュガイドブック

備後フィッシュについて「知る」「さばく」「調理する」などの情報を掲載しています。

　https://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/norinsuisan/96568.html

備後フィッシュのイメージキャラクター「びんちゃん」　　　　　　​

「びんちゃん」は、備後フィッシュのイメージキャラクターとして，

２０１７年（平成２９年）に誕生しました。備後フィッシュ等の魅力

発信，認知度向上及び魚食普及の活動に使用できます。　　　

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