備後フィッシュ（びんごふぃっしゅ）

備後の漁師１０００人が選ぶ魚たち。

備後フィッシュとは

２０１６年（平成２８年）から、備後圏域の沿岸４市（福山市、三原市、尾道市、笠岡市）の行政、関係漁業団体及び道の駅等で構成する「備後の地魚応援団」において、圏域で水揚げされる備後の漁師１，０００人が選んだ２５種類の新鮮な水産物を「備後フィッシュ」とし、ブランド化の取組をスタートしました。２０２２年（令和４年）１１月には「カキ」と「ノリ」が新たに加わり、２７種類となりました。

備後フィッシュの食べられる店

備後フィッシュを消費者に提供する飲食店等として、備後の地魚応援団が認定した店舗です。福山市３７店舗、三原市８店舗、笠岡市１０店舗の合計で５５店舗を認定しています。

各認定店舗において美味しさの発信や、のぼり旗やポスター等を活用しながら備後フィッシュの認知度向上を図っています。

https://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/site/bingofish/

備後フィッシュフェス

漁業団体や「備後フィッシュの食べられる店」と連携した飲食ブースや、水産物の物販ブース、ステージイベント等を通して、備後フィッシュの認知度向上を図るものです。

２０２４年度（令和６年度）は、１０月２６日（土曜日）に福山城公園プロムナード（ふくやま美術館前広場）で開催しました。

備後フィッシュガイドブック

備後フィッシュについて「知る」「さばく」「調理する」などの情報を掲載しています。

　https://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/norinsuisan/96568.html

備後フィッシュのイメージキャラクター「びんちゃん」　　　　　　​

「びんちゃん」は、備後フィッシュのイメージキャラクターとして、

２０１７年（平成２９年）に誕生しました。備後フィッシュ等の魅力

発信，認知度向上及び魚食普及の活動に使用できます。　　　

　　　　​　

関連インタビュー

内海町の水産業界を活気づける漁師　UTSUMI FISHERMANS FEST 実行委員会　兼田数馬さん