2023年度食品，添加物等の年末一斉監視結果

　年末年始は多種類の食品が大量、広域的に流通するため、食品の衛生的な取扱い、添加物の適正な使用並びに食品及び添加物の適正な表示の実施等について「年末一斉監視」として、食品等事業者に対する監視指導を強化しています。

実施期間

　２０２３年（令和５年）１２月１日から１２月２８日まで

施設の立入調査

　飲食店、食品製造施設、食品販売店、給食施設等の施設に立入り、衛生指導を行いました。
　あわせて広域流通食品製造施設に立入調査を行い、適正な記録の作成・保存及び期限表示について確認を行いました。

●違反等の内容   施設の衛生管理や設備の不備、不適正な表示等で改善指導を行いました。