過去の取組（福山市食生活改善推進員）

福山市食生活改善推進員

「毎月19日は食育の日」と「毎月29日はふくやま地産地消の日」の啓発

　「毎月１９日は食育の日」、「毎月２９日はふくやま地産地消の日」に食生活改善推進員が地元の旬の食材を使用したレシピと一緒に市民のみなさんに試食を提供して、食育活動の啓発をしています。

2022年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

2021年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

実施月	献立	地産地消食材
7月	下志和地青なすを使用したレシピ （なすのアップルパイ！？、なすのゼリー寄せ）	下志和地青なす（福山市）
7月	ほんわか春色スープ、アスパラガス寿司	アスパラガス（神辺町）
10月	新しょうがの佃煮、しょうがの炊き込みご飯	新しょうが（駅家町服部）
10月	柿のコンフィチュール、柿の白和え 新しょうがとちりめんじゃこの佃煮、しょうがの炊き込みご飯	富有柿（松永） 米（東村町）
11月	くわいご飯、しょうがの炊き込みご飯 新しょうがとちりめんじゃこの佃煮	米（瀬戸）
12月	白菜（オレンジクイン）を使用したレシピ （ミルフィーユ鍋、白菜サラダ）	白菜（福山市）
3月	八朔大福、八朔ピール	八朔（福山）

2020年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

実施月	献立	地産地消食材
9月	ぶどうゼリー	ニューベリーA（福山市）
10月	新しょうがの佃煮	新しょうが（駅家町服部）
10月	しいたけフライ、しいたけのマヨネーズ焼き、しいたけステーキ	生しいたけ（神辺町）
11月	柿のコンフィチュール、柿の白和え	柿（松永）
11月	柿のコンフィチュール、柿の白和え ケーク・サレ、スイートポテト	柿（福山市） さつまいも（福山市）
2月	笹木三月子大根を使ったレシピ （大根ピザ、大根餅、大根のきんぴら、大根ステーキ）	笹木三月子大根（福山市）

2019年度

実施月	献立	地場産物
4月	筍ごはん [PDFファイル／244KB]	筍（熊野町）
9月	かぼちゃのみたらし団子 [PDFファイル／243KB]	かぼちゃ（神辺町）
11月	くわいごはん [PDFファイル／252KB]	くわい（山手町）
11月	ふりかけ、じゃがいも餅 [PDFファイル／387KB]	味付けのり・青のり（内海町） じゃがいも（福山市）
11月	鯛うずみ [PDFファイル／241KB]	米・里芋（駅家町）
2月	星の郷ごはん [PDFファイル／385KB]	米・黒豆・大根葉（福山市）
2月	里芋の焼き団子 [PDFファイル／272KB]	里芋・金時人参（神辺町）

2018年度

2017年度

実施月	献立	地場産物
9月	ぶどうジャム [PDFファイル／262KB]	ニューベリーA（沼隈町）
9月	ガス天入り　ミニおこ [PDFファイル／277KB]	しいたけ等（神辺町）
10月	タコタコライス [PDFファイル／246KB]	たこ（瀬戸内海）
10月	お月様のかぼちゃ汁 [PDFファイル／310KB]	マロン南瓜（福山市）
11月	簡単おやき [PDFファイル／280KB]	春菊・しいたけ（神辺町） ガス天（鞆町）
11月	ほうれん草のプチケーキ [PDFファイル／290KB]	ほうれん草（箕島町）
2月	簡単おやき [PDFファイル／286KB]	春菊（神村町） しいたけ（今津町）

2016年度

実施月	献立	地場産物
9月	鯛うずみ [PDFファイル／239KB]	鯛（瀬戸内海）
9月	かんたん鯛うずみ [PDFファイル／259KB]	鯛（瀬戸内海）
11月	柿パイ [PDFファイル／246KB]	柿（松永地区）
11月	鯛うずみ [PDFファイル／239KB]	鯛（瀬戸内海）
11月	金時にんじんのとうふ団子 [PDFファイル／425KB]	金時にんじん（箕島町）
3月	鯛うずみ [PDFファイル／237KB]	鯛（瀬戸内海）

2015年度

実施月	献立	地場産物
5月	鯛うずみ [PDFファイル／218KB]	鯛（瀬戸内海）
6月	ちりめんじゃこの田作り [PDFファイル／273KB]	ちりめんじゃこ（走島町）
7月	桃カップケーキ [PDFファイル／203KB]	桃（神辺町）
8月	飲むぶどうゼリー [PDFファイル／222KB]	ぶどう（沼隈町）
9月	いちじくのどら焼き [PDFファイル／216KB]	いちじく（金江町）
10月	マロンかぼちゃのかりんとう風クッキー [PDFファイル／307KB]	マロンかぼちゃ（新市町）
11月	しょうがジャム [PDFファイル／222KB]	新しょうが（駅家町）
12月	くわいごはん [PDFファイル／252KB]	くわい（駅家町）
1月	ほうれん草のスープ [PDFファイル／237KB]	ほうれん草（箕島町）
2月	いちごのパウンドケーキ [PDFファイル／236KB]	いちご（箕島町）
3月	アスパラごはん、アスパラのフリッター [PDFファイル／394KB]	アスパラガス（神辺町）

2014年度

実施月	献立	地場産物
5月	鯛うずみ [PDFファイル／218KB]	鯛（瀬戸内海）
6月	ちりめんじゃこの佃煮 [PDFファイル／214KB]	ちりめんじゃこ（走島町）
7月	もものジュレ [PDFファイル／191KB]	桃（神辺町）
8月	ぶどうゼリー [PDFファイル／220KB]	ぶどう（沼隈町）
9月	いちじくの寒天よせ [PDFファイル／193KB]	いちじく（曙町）
10月	しょうがの佃煮 [PDFファイル／187KB]	しょうが（駅家町）
11月	柿パイ [PDFファイル／209KB]	柿（松永地区）
12月	くわいごはん [PDFファイル／228KB]	くわい（福山市）
1月	金時にんじんのケーキ [PDFファイル／185KB]	金時にんじん（福山市）
2月	いちごのフレンチトースト [PDFファイル／191KB]	いちご（神辺町）
3月	アスパラガス寿司 [PDFファイル／208KB]	アスパラガス（新市町）

2013年度

実施月	献立	地場産物
5月	鯛めし [PDFファイル／247KB]	鯛（鞆の浦）
6月	ちりめんじゃこの佃煮 [PDFファイル／240KB]	ちりめんじゃこ（走島町）
９月	いちじくのコンポート [PDFファイル／180KB]	いちじく（曙町）
10月	新生姜の佃煮 [PDFファイル／220KB]	新しょうが（駅家町）
12月	くわいごはん [PDFファイル／262KB]	くわい（新涯町）
1月	ほうれん草の豆腐団子 [PDFファイル／200KB]	ほうれん草（箕島等）
2月	いちごのパウンドケーキ [PDFファイル／202KB]	いちご（神辺町）
3月	ほんわか春色スープ [PDFファイル／181KB]	アスパラガス（神辺町）

その他の活動（2017年度）

子どもから高齢者まで、幅広い世代を対象に地域で活動しています。

• 健康ふくやま２１フェスティバル2017
• シニア食生活改善教室
• 生活習慣病予防のための減塩推進スキルアップ事業
• 子ども料理教室
• ワクワククッキング
• ひとり暮らしのための料理教室
• ブルガリア料理教室
• 貧血予防メニューの試食会
• 研修会に参加「健康づくりと運動について」

※食育について、様々な取組を紹介しています。こちらをご覧ください。