福山市食生活改善推進員～食のボランティア～

　「私達の健康は私達の手で」を合い言葉に、地域で食を通じた健康づくりを推進する食のボランティアです。
　福山市には、健康づくり及び食生活についての講座を終了した約400名の食生活改善推進員がおり、様々な活動を行っています。

• 活動のあゆみ [PDFファイル／135KB]

各地区の食生活改善推進員の活動の様子は、こちらよりご覧ください。

　福山市食生活改善推進員は、福山市を7地区に分けて活動をしています。

食生活改善推進員になるには

　20歳からおおむね74歳までの方で、福山市が実施する「食生活改善推進員養成講座」を20時間（10単位）以上受講後、福山市食生活改善推進員協議会の一員となります。

　「食生活改善推進員養成講座」については、こちらをご覧ください。

「毎月19日は食育の日」と「毎月29日はふくやま地産地消の日」の啓発

　「毎月１９日は食育の日」、「毎月２９日はふくやま地産地消の日」に食生活改善推進員が地元の旬の食材を使用したレシピと一緒に市民のみなさんに試食を提供して、食育活動の啓発をしています。

2022年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

2021年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

実施月	献立	地産地消食材
7月	下志和地青なすを使用したレシピ （なすのアップルパイ！？、なすのゼリー寄せ）	下志和地青なす（福山市）
7月	ほんわか春色スープ、アスパラガス寿司	アスパラガス（神辺町）
10月	新しょうがの佃煮、しょうがの炊き込みご飯	新しょうが（駅家町服部）
10月	柿のコンフィチュール、柿の白和え 新しょうがとちりめんじゃこの佃煮、しょうがの炊き込みご飯	富有柿（松永） 米（東村町）
11月	くわいご飯、しょうがの炊き込みご飯 新しょうがとちりめんじゃこの佃煮	米（瀬戸）
12月	白菜（オレンジクイン）を使用したレシピ （ミルフィーユ鍋、白菜サラダ）	白菜（福山市）
3月	八朔大福、八朔ピール	八朔（福山）

2020年度

　新型コロナウイルス感染症対策のため試食会ではなく、地産地消食材＆レシピ配布会として、レシピと合わせて地産地消食材を配布しました。

実施月	献立	地産地消食材
9月	ぶどうゼリー	ニューベリーA（福山市）
10月	新しょうがの佃煮	新しょうが（駅家町服部）
10月	しいたけフライ、しいたけのマヨネーズ焼き、しいたけステーキ	生しいたけ（神辺町）
11月	柿のコンフィチュール、柿の白和え	柿（松永）
11月	柿のコンフィチュール、柿の白和え ケーク・サレ、スイートポテト	柿（福山市） さつまいも（福山市）
2月	笹木三月子大根を使ったレシピ （大根ピザ、大根餅、大根のきんぴら、大根ステーキ）	笹木三月子大根（福山市）

2019年度

実施月	献立	地場産物
4月	筍ごはん [PDFファイル／244KB]	筍（熊野町）
9月	かぼちゃのみたらし団子 [PDFファイル／243KB]	かぼちゃ（神辺町）
11月	くわいごはん [PDFファイル／252KB]	くわい（山手町）
11月	ふりかけ、じゃがいも餅 [PDFファイル／387KB]	味付けのり・青のり（内海町） じゃがいも（福山市）
11月	鯛うずみ [PDFファイル／241KB]	米・里芋（駅家町）
2月	星の郷ごはん [PDFファイル／385KB]	米・黒豆・大根葉（福山市）
2月	里芋の焼き団子 [PDFファイル／272KB]	里芋・金時人参（神辺町）

※過去（2018年度以前）のレシピ等は、こちらをご覧ください。

「私達の健康は私達の手で」を合言葉に、地域で活動しています！

※食育について、様々な取組を紹介しています。こちらをご覧ください。