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食品衛生
気をつけましょう
- ６～９月は「夏の食中毒予防期間」！暑くなってきたら食中毒に気を付けましょう （生活衛生課）
- 紅麴を含む健康食品関係について （生活衛生課）
- フグによる食中毒に気をつけましょう！ （生活衛生課）
- 食肉の食中毒に気をつけましょう！ （生活衛生課）
- 有毒植物による食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- ノロウイルスによる食中毒に気をつけましょう！ （生活衛生課）
- 食用のキノコと確実に判断できないキノコ類は，採らない，売らない，食べないで下さい （生活衛生課）
- 食中毒に気をつけましょう！ （生活衛生課）
- 食中毒って何？ （生活衛生課）
- ジャガイモの喫食によるソラニン類食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- １歳未満の乳児に，はちみつを与えないでください！ （生活衛生課）
- 加熱調理を前提とした食品による食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- アニサキスによる食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- バーベキューによる食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- 食中毒予防の３原則 （生活衛生課）
- 牛の肝臓（レバー）は十分加熱して食べましょう！ （生活衛生課）
- 腸管出血性大腸菌（Ｏ１５７等）による食中毒に注意しましょう！ （生活衛生課）
- 食肉は十分に加熱してから食べましょう （生活衛生課）
お知らせ
- ノロウイルス食中毒予防講習会を開催します （生活衛生課）
- 食品衛生責任者養成講習会について （生活衛生課）
- ２０２４年度（令和６年度）福山市ふぐ処理者試験について （生活衛生課）
- 広島県 食品の適正表示推進者育成講習会の開催について （生活衛生課）
- 2023年度食品衛生監視指導計画について （生活衛生課）
- 2023年度食品，添加物等の年末一斉監視結果 （生活衛生課）
- 2023年度食品，添加物等の夏期一斉監視結果 （生活衛生課）
- 2024年度食品衛生監視指導計画について （生活衛生課）
- 「食品，添加物等の規格基準」「食品表示基準について」が一部改正されました （生活衛生課）
- 福山市ふぐの処理等に関する条例ができました （生活衛生課）
- 令和５年度広島市ふぐ処理者試験が実施されます （生活衛生課）
- 2022年度食品衛生監視指導計画について （生活衛生課）
- 2022年度食品，添加物等の年末一斉監視結果 （生活衛生課）
- 2022年度食品，添加物等の夏期一斉監視結果 （生活衛生課）
- 令和４年度広島県ふぐ処理者試験が実施されます （生活衛生課）
- 飲食店でのテイクアウト（持ち帰り）やデリバリー（配達）について （生活衛生課）
- 既存添加物名簿の一部及び食品、添加物等の規格基準の一部が改正されました （生活衛生課）
基本情報
- お肉の表示について （食肉衛生検査所）
- と畜検査について （食肉衛生検査所）
- お肉の衛生について （食肉衛生検査所）
- 食品営業に関する申請・届出書ダウンロード （生活衛生課）
- 臨時営業（催し物で「臨時的」に行う飲食物の調理販売）に関する届出 （生活衛生課）
- 食品表示（衛生事項：アレルゲン，添加物等）について （生活衛生課）
- 営業届出制度について （生活衛生課）
- 食品営業を始めるには （生活衛生課）
- 給食施設に関する各種届出書（開始・再開・変更・休止・廃止届） （健康推進課）
- 営業許認可等施設一覧（オープンデータ）について（食品衛生関係） （生活衛生課）
- ノロウイルス対応マニュアル（施設編）（家庭編） （生活衛生課）
- 生食用食肉（ユッケ，牛刺し，牛タタキなど）の規格基準等が設定されました （生活衛生課）
